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11-3
一般情況下,均質(zhì)壓力越高越好。首先,均質(zhì)壓力越高,均質(zhì)后的物料粒徑將越小越均勻。這就使設(shè)備的效率更高,可以通過更少的循環(huán)次數(shù)達到期望的效果;其次,均質(zhì)壓力越高,可以處理的物料種類越多。例如,某些液體乳劑只需要在20000psi就可以均質(zhì)到100nm以下,而某些含有較高密度固體顆粒的混懸液,則至少要26,000psi以上的壓力下才能處理到納米級。但同時需要注意的是均質(zhì)壓力越高,發(fā)熱量則越大,高溫會影響物料的均質(zhì)效果。所以,一般在沒有降溫措施的情況下,30000psi是超高壓勻質(zhì)...
11-3
高壓細胞破碎儀主要用于細胞破壁:如酵母細胞破碎(畢赤酵母、釀酒酵母、漢遜酵母等)、大腸桿菌破碎、結(jié)核桿菌破壁、絲狀真菌破碎、人工倍體細胞破壁、動物細胞破碎、動物組織細胞破碎、Vero細胞破碎、花粉破碎、植物細胞、藻類破碎提取胞內(nèi)蛋白及核酸等.1.高壓細胞破碎儀是生物工程及生物制藥等行業(yè)研發(fā)及生產(chǎn)的標準設(shè)備。2.采用電機驅(qū)動,而非氣動方式,避免了空氣經(jīng)壓縮產(chǎn)生的水份進入高壓泵,而導(dǎo)致無法正常運行。3.噪音分貝:50dB,不會對工作環(huán)境造成嘈音污染,對工作環(huán)境友好。4.高壓細胞破...
10-27
高壓細胞破碎儀是生物工程及生物制藥等行業(yè)研發(fā)及生產(chǎn)的標準設(shè)備。細胞破碎儀就是將電能通過換能器轉(zhuǎn)換為聲能,這種能量通過液體介質(zhì)而變成一個個密集的小氣泡,這些小氣泡迅速炸裂,產(chǎn)生的像小炸一樣的能量,從而起到破碎細胞等物質(zhì)的作用。細胞破碎儀是利用超聲波在液體中的疏散效應(yīng),使液體發(fā)生空化的感化,從而使液體中的固體顆?;蚣毎麡?gòu)造破裂。能用于動植物構(gòu)造、細胞、細菌、芽胞菌種的破裂,同時可用來乳化、分別、疏散、勻化、提取、脫氣、洗濯及加快化學反應(yīng)等等。細胞破碎儀普遍利用于生物化學、微生物學...
10-26
均質(zhì)機、攪拌機、乳化機有以下區(qū)別:一、原理不同:1、均質(zhì)機是通過轉(zhuǎn)子和定子的精密配合,轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn),形成高頻、強烈的圓周切線速度、角向速度達到均質(zhì)。2、攪拌機是通過工作原理是靠攪拌杯底部的刀片高速旋轉(zhuǎn),在水流的作用下把食物反復(fù)打碎。3、乳化機是通過與發(fā)動機連接的均質(zhì)頭的高速旋轉(zhuǎn),對物料進行剪切,分散,撞擊。這樣物料就會變得更加細膩。二、應(yīng)用區(qū)別:1、均質(zhì)機一般應(yīng)用在用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準備、食品工業(yè)的酶處理多數(shù)用于研究物質(zhì)。2、攪拌機一般應(yīng)用與家庭...
9-30
高壓均質(zhì)機適用于散漫、乳化、均質(zhì)、混合、攪拌工藝。經(jīng)過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的扭轉(zhuǎn),借用轉(zhuǎn)子和定子的嚴緊合作,功課頭(轉(zhuǎn)子和定子鍛件制作)爪式布局,雙向吸料,剪切服從高。乳化機的功課鞏固、雜音小、沖洗利便、靈活靈活,可接連運用,對物料可舉行超細散漫、乳化。乳化機可寬泛適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和散漫。高壓均質(zhì)機的設(shè)計易于操作和維護??梢杂谜麴s水、純水、洗潔精循環(huán)清洗,也可以拆泵頭手動清洗。機器可以通過結(jié)構(gòu)自重自吸力進料,并不一定需要我們?nèi)魏我粋€進料泵。只需電力企業(yè)供應(yīng)而不需其它基礎(chǔ)設(shè)施...
9-28
高壓均質(zhì)機主要是依靠三個反復(fù)運動的柱塞而產(chǎn)生極大的壓強,通過一、二級均質(zhì)閥均質(zhì)、乳化,物料從出料口出去,使物料更細膩,不分層。主要作用有:提高產(chǎn)品的均勻度和穩(wěn)定性;增加保質(zhì)期;減少反應(yīng)時間從而節(jié)省大量催化劑或添加劑;改變產(chǎn)品的稠度改善產(chǎn)品的口味和色澤等等。(一)作為高壓均質(zhì)機使用:能使料液在擠研,強沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質(zhì)細化混合,本設(shè)備是食品、乳品、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備。(二)對牛奶、豆奶等乳制品液料,在高壓下進行均質(zhì),能使乳品液中的脂肪球顯著細化,使其制品食...
9-22
使用方法:均質(zhì)機在豆奶中的應(yīng)用:均質(zhì)時豆乳在高壓下從均質(zhì)閥的狹縫壓出。脂肪球,蛋白質(zhì)等顆粒在剪切力,沖擊力與空穴效應(yīng)的共同作用下,進行微細化。形成均一的分散液。防止脂肪上浮,蛋白質(zhì)沉淀,增加豆乳光澤度,提高了豆乳的穩(wěn)定性。豆乳的均質(zhì)效果受均質(zhì)壓力。均質(zhì)溫度和均質(zhì)次數(shù)三個因素影響。均質(zhì)壓力受到設(shè)備的限制。豆乳生產(chǎn)中可用20~30MPa的壓力進行均質(zhì)。均質(zhì)時溫度一般控制在55~65℃之間比較適合。均質(zhì)次數(shù)1~2次。均質(zhì)工序可放在豆乳殺菌之前。也可以放在殺菌之后。兩種安排各有利弊,...
9-2
高壓細胞破碎儀就是將電能通過換能器轉(zhuǎn)換為聲能,這種能量通過液體介質(zhì)而變成一個個密集的小氣泡,這些小氣泡迅速炸裂,產(chǎn)生的象小zha彈一樣的能量,從而起到破碎細胞等物質(zhì)的作用。高壓細胞破碎儀又名超聲微波協(xié)同萃取儀,高壓細胞裂解儀,高壓納米材料粉碎機。高壓細胞破碎儀由高壓發(fā)生器和換能器兩大部分組成(有的配置有隔音箱)。高壓細胞破碎儀的應(yīng)用:高壓細胞破碎儀具有破碎組織、細菌、病毒、孢子及其它細胞結(jié)構(gòu),勻質(zhì)、乳化、混合、脫氣、崩解和分散、浸出和提取,加速反應(yīng)等功能,故廣泛應(yīng)用于生物、醫(yī)...